Имя | Галина |
Контакты | Доступны бесплатно после регистрации или входа |
Общая информация
|
Проживание | Орел |
Заработная плата | от 80 000 руб. |
График работы | Вахтовый метод работы |
| |
Образование | Неполное высшее |
Опыт работы | 13 лет 11 месяцев |
Гражданство | Россия |
Пол | Женский |
Возраст | 56 лет (18 сентября 1968) |
Опыт работы
|
Период работы | июнь 2020 — по настоящее время (4 года 8 месяцев) |
Должность | Комендант |
Компания | Автобан-Мост |
Обязанности | Расселение рабочего и ИТР персонала, организация безопасных и комфортных условий для проживания работников строительного участка. Контроль чистоты и порядка внутренних помещений здания. а так же прилегающей территории. Контроль выполнения санитарных требований и правил противопожарной безопасности. Сохранность и содержание в исправном состоянии имущества. Заказ заявок, и отслеживание их выполнений. |
|
Период работы | март 2019 — февраль 2020 (1 год) |
Должность | Управляющая |
Компания | АвтоСуши АвтоПицца |
Обязанности | Осуществление руководства производственно-хозяйственной деятельностью подразделения предприятия общественного питания. Составление заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечение их своевременного получения со склада, контроль сроков, ассортимента, количества и качества их поступления и реализации. Осуществление расстановки поваров и других работников производства, составление графика выхода на работу. Бракераж готовой пищи. Рассмотрение претензий, |
|
Период работы | сентябрь 2018 — декабрь 2018 (4 месяца) |
Должность | Заместитель генерального директора по питанию |
Компания | ООО "Каламея" |
Обязанности | Осуществление руководства производственно-хозяйственной деятельностью подразделения предприятия общественного питания. Составление заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечение их своевременного получения со склада, контроль сроков, ассортимента, количества и качества их поступления и реализации. Осуществление расстановки поваров и других работников производства, составление графика выхода на работу. Бракераж готовой пищи. Рассмотрение претензий, Контроль хостеса, линию шведского стола. |
|
Период работы | апрель 2018 — июль 2018 (4 месяца) |
Должность | Зав производства |
Компания | OОО"Южное море" |
Обязанности | Осуществление руководства производственно-хозяйственной деятельностью подразделения предприятия общественного питания.Составление заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечение их своевременного получения со склада, контроль сроков, ассортимента, количества и качества их поступления и реализации.Осуществление расстановки поваров и других работников производства, составление графика выхода на работу. Бракераж готовой пищи.Рассмотрение претензий, Контроль хостеса, линию шведского стола |
|
Период работы | ноябрь 2006 — ноябрь 2017 (11 лет 1 месяц) |
Должность | Директор обособленного подразделения |
Компания | Сеть ресторанов "Чудо-Пир" |
Обязанности | Директор -Подбор и обучение персонала, тренинг персонала по сервису, этикету, продажам, формирование команды, контроль над всеми отделами производства, график и зарплата персонала, организация работы зала, кухни, калькуляция и наценка блюд, проведение и отчетность ревизии, работа с поставщиками, |
Образование
|
Образование | Среднее специальное |
Окончание | 1985 год |
Учебное заведение | Торгово кулинарное училище |
Специальность | Повар |
|
Образование | Неполное высшее |
Окончание | 1990 год |
Учебное заведение | Орловский государственный институт экономики и торговли, Орел |
Специальность | Товароведение, Товароведение и экспертиза товаров (по областям применения) |
Дополнительная информация
|
Командировки | Готова к командировкам |
Курсы и тренинги | Дополнительное профессиональное образование Автоматизация складских и торговых операций в "1С Управление торговлей" |
Навыки и умения | Опыт открытия предприятий "с нуля" |